貧血だから食事で改善できればそれが一番ですね。

でも、貧血を改善するための食材って、レバーとか、ほうれん草とか、あまり美味しそうな献立が思いつかないですよね。

一般的な煮物とか難しそうで、作るのも面倒くさいと思っているあなた。

さあ、美味しくて、簡単に作れて、貧血にもいいレシピを試してみませんか？お料理上手な主婦の方が考えられた、いくつかのレシピをピックアップさせて頂きました。

下のレシピはほんの一部です。

他にもレシピを見たいと思われたならこちらをどうぞ。

レシピ

レバーを粗ミンチ状にすることで、もさっと感少なく、カリッとおいしいです！
子供も食べれました♪

 ぺるく〜ろ

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目次

• 1 料理レシピ
  • 1.1 材 料（2人分）
  • 1.2 作り方
    • 1.2.1 1
    • 1.2.2 2
    • 1.2.3 3
    • 1.2.4 4
• 2 料理レシピ
  • 2.1 材 料（2人分）
  • 2.2 作り方
    • 2.2.1 1
    • 2.2.2 2
    • 2.2.3 3
    • 2.2.4 4
    • 2.2.5 5
  • 2.3 きっかけ
  • 2.4 おいしくなるコツ

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料理レシピ

材 料（2人分）

• 鶏レバー

  400ｸﾞﾗﾑ

• 玉ねぎ

  1個

• パン粉

  1カップ弱

• 牛乳

  50ｃｃ

• 塩コショウ

  適量

• 片栗粉

  大さじ4

• 刻みﾆﾝﾆｸしょうが

  大さじ1

• 約15分

 

• 300円前後

作り方

• 1

  レバーを包丁で粗ミンチ状に刻む。血の気が出てくるので、ざるに入れ、水でよく洗い、水気をきっておく。

• 2

  フライパンで、みじん切りにした玉ねぎを、塩コショウで炒める。

• 3

  ボールに、パン粉をいれ、牛乳で浸す。そこへ、ﾆﾝﾆｸしょうが、塩コショウと、1、2、を加えよく混ぜる。
  ﾚﾊﾞｰとパン粉がよくなじんだら、片栗粉を加えさらに混ぜる。

• 4

  フライパンに多めに油をひき、3を小判型にまとめて、じっくりと焼く。
  レバーは火が通りにくいので、最初強火～弱火で・・おい

おいしそうですよね。ハンバーグなら子供も喜びそう。

レバーを細かく刻むとか、レバーの半分の量は牛・豚のミンチにしてみるとか、卵を１個入れてみるとか、自分流にアレンジしてみるといいかもしれませんね。

もう一つ、これもお手軽で簡単そうです。

子供の頃に給食で出てた大好きなメニューの一つでした。
ほうれん草を細かく刻んだら離乳食にも出来ます。

 びっきー

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料理レシピ

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材 料（2人分）

• ほうれん草

  1袋

• シーチキン

  1缶

• マヨネーズ

  適量

• 5分以内

 

• 100円以下

作り方

• 1

  

  大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れほうれん草を茹でる。

• 2

  

  茹で上がったら水さらしてアクを取り、軽く絞って4～5㎝に切る。

• 3

  

  切ったほうれん草をしっかり絞りボウルにほぐしながら入れる。

• 4

  

  3にシーチキンを油を軽く絞って（水煮だと水分を絞って）マヨネーズをかけ混ぜ合わせる。

• 5

  

  器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

子供の頃から大好きなサラダです。

おいしくなるコツ

シーチキンは油（水）を絞ってから混ぜるとベタベタにならないです。
水煮缶とカロリーハーフのマヨネーズを使うとダイエットにも最適です！

この、シーチキンをゆで卵に変えて、ゆで卵をつぶして混ぜるというサラダもおすすめですよ。マヨネーズやごまドレッシングなどで和えるといいかも。

ネットで貧血のための食事を検索してみると、まだまだ美味しそうなレシピがたくさんありますよ。

食生活も充実して、身体も元気になれたら、最高だと思いませんか？

もし、おすすめのレシピなどありましたら、私にも教えてくださいね。

不安や聞きたい事など何でもかまいません。コメント・メッセージください。